Konsten att njuta av livet

Så här i midsommartid minns vi Ingemar. Han vandrar på en annan midsommaräng numera, men hans sätt att njuta av livet glömmer vi aldrig. En balkong i ett varmt sommarStockholm, en vacker skål med Cointreaujordgubbar med basilika och den lena limevaniljvispen, och så hans nästan barnsligt glada ögon och det lilla sneda leendet i mungipan.

Här är Ingemars recept på världens bästa midsommarefterrätt:

Skiva jordgubbar och blanda ner i en lag bestående av
hackad färsk basilika (en kruka)
lime (pressa i ett par stycken)
socker (ett par matskedar)
Cointreau (nån halvdeciliter)

Servera med Vaniljvisp med rivet limeskal i.

Det finns inga bilder på denna goda anrättning, som brukar försvinna snabbare än någon säger klick, men här är en liknande bild.


Läs även andra bloggares åsikter om midsommar, efterrätt, midsommarefterrätt, sommarefterrätt, midsommarmat, midsommarrätt, jordgubbar, basilika, cointreau, Ingemar och annat intressant